Sentra Peternakan Bebek

indosiar.com, Brebes - Ini merupakan sentra peternakan itik atau masyarakat disini biasa menyebutnya bebek. Lokasinya di Desa Pakijangan, Kecamatan Bula Kamba, Brebes, Jawa Tengah. Di tempat ini puluhan ribu bebek dipelihara warga setempat, baik untuk diambil dagingnya, maupun dimanfaatkan telurnya menjadi telur asin.

Brebes memang dikenal sebagai pusat penghasil telur asin. Sehingga telur asin menjadi oleh – oleh bagi mereka yang berkunjung ke Brebes. Lokasi peternakan bebek dapat dicapai selama setengah jam perjalanan dari kota Brebes, Jawa Tengah, dengan mengambil arah ke barat, menelusuri jalur Pantura. Sepanjang perjalanan tampak areal persawahan hingga tiba di lokasi.

Desa Pakijangan merupakan pusat peternakan bebek. Didesa ini sedikitnya terdapat dua ratus peternak, dengan puluhan ribu ekor bebek peliharaan. Karena itu bila datang ke desa ini, banyak dijumpai gerombolan bebek yang sedang mencari makan. Melihat begitu banyak bebek berkeliaran, saya jadi tertarik ikut menggiring bebek.

Wah, ternyata asyik juga menggiring bebek. Bila diperhatikan, bebek ini lebih tertib dari pada manusia. Bila berjalan beriringan dengan rapi. Tidak ada yang keluar dari rombongan. Setelah puas menggiring bebek, saya kini ingin menemui pemiliknya. Bebek – bebek ini milik petani yang tergabung dalam kelompok tani ternak itik adem ayem, pimpinan Atmo Suwito.

Beternak bebek tidak sulit, karena hewan ini termasuk kategori penurut. Apalagi bila lokasi peternakannya berada ditepi sungai. Pakan bebekpun mudah didapat. Cukup diberi dedak dengan dicampur hijau – hijauan dan protein ikan.

Pada usia satu setengah bulan seperti ini, anak bebek sangat doyan makan. Karena masih dalam masa pertumbuhan. Bebek mulai bertelur setelah berusia 6 bulan. Masa produktifnya berlangsung hingga berusia dua tahun.

Beternak bebek termasuk menguntungkan. Jika memelihara seribu ekor bebek, setiap harinya dapat diperoleh sekitar tujuh ratus butir telur. Dengan harga telur seribu rupiah per butir, setiap harinya peternak bebek dapat memperoleh pemasukan 700 ribu rupiah.

Selain itu, daging bebek juga banyak diminati. Harga bebek di pasaran, berkisar dua puluh ribu hingga tiga puluh ribu rupiah per ekor. Kebutuhan telur bebek tidak pernah berkurang. Di wilayah Brebes saja setiap tahunnya dibutuhkan sekitar 45 juta butir telur bebek, untuk diolah menjadi telur asin.

Sentra pengolahan telur asin bertebaran di Brebes. Salah satunya milik Pak Udin. Dia telah menekuni usaha pengolahan telor asin sejak dua puluh tahun lalu. Disinilah Pak Udin mengolah telur bebek menjadi telur asin. Prosesnya sederhana. Telur bebek mula -mula disortir berdasarkan kwalitas dan ukurannya. Lalu telur dicuci dan digosok dengan abu.

Setelah bersih, telur dibungkus adonan yang merupakan campuran bata merah, garam dan abu. Telur bebek yang telah dibaluri lalu diperam diruangan khusus selama kurang lebih setengah bulan. Disinilah telur bebek diperam hingga menjadi telur asin.

Setelah diperam, telur bebek kemudian direbus hingga matang. Proses perebusan dilakukan selama enam jam. Setiap kali merebus, minimal seribu butir telur. Telur asin yang telah matang kemudian dibawa ke tempat pemasaran, dikios oleh – oleh yang bertebaran di sepanjang jalur Pantura. Dikios ini dapat dijumpai berbagai macam telur asin. Mulai dari telur asin rebus, hingga telur asin bakar.

Telur asin Brebes memang terkenal enak dimakan. Selain lebih gurih, rasanya juga tidak terlalu asin. Bila ingin lebih awet dapat memilih telur asin baker. Yang bisa bertahan hingga setengah bulan.(Helmi Azahari/Dv/Ijs)

[ taken from : indosiar.com ]

About these ads

25 thoughts on “Sentra Peternakan Bebek

  1. SAYA MINTA BATUAN NYA, SAYA INGGIN MEMBUKA PETERNAKAN BEBEK POTONG. SAYA PUNYA LAHAN YG CUKUP BESAR TAPI SAYA BINGUNG NHARUS DARI MANA SAYA MELANGKAH? DAN HITUNGAN KEUNTUNGAN GMN?
    TOLONG DIBANTU

  2. Kpd Yth Bpk & Ibu
    Ditempat

    Pertama – tama perkenalkan nama saya dana,kebetulan pada saat ini saya sedang mencari bebek utk disupply atas permintaan dipasar. Kiranya bapak atau itu dapat memberi informasi dimana saya dpt membeli bebek. Mohon bantuannya memberi informasi. Atas perhatiannya saya ucapkan bnyk terima kasih.

  3. Pak Dana, coba bapak menghubungi Kelompok Tani Ternak Itik (KTTI) Tegal
    Jl. Kapten Samadikun No.32 Pasurungan Lor RT. 04/02
    Kec. Margadana, Kota Tegal
    Telp. 0283-32316 (Warjo), 0283-340305 (Rekso)

    Salam, :)

  4. Dear all!

    Jika ada informasi tentang sentra budidaya itik/bebek potong, di daerah jawa, saya perlu kira-kira 100 sd 150 kg (ekor) per hari.

    Trim’s informasinya.
    Abdullah
    Hp 08125740942, (0561)7535554

  5. saya hendak jual bebek betina,sebanyak 330 ekor usia empat bln.bagi yng berminat silahkan hubungi 081289452358,terimakasih

  6. Salam kenal..
    saya bekerja di pabrik tepung ikan (CV. Tepung Emas).
    bahan baku: ikan petek, piletan ikan surimi, piletan ikan tuna dan bone meal (tepung tulang sapi).
    Spek tepung ikan kami :
    - Protein : min. 45%
    - Moisture : max. 14%
    - kalsium : min. 10%
    - phosphor: min. 4%
    Harga : Rp. 4.500/kg.
    Tepung ikan kami cocok untuk itik petelur. oleh karena kandungan kalsium yang sesuai untuk itik petelurdan ayam petelur.
    Adanya penambahan “bone Meal” pada tepung ikan kami,
    kadar kalsium yang sangat dibutuhkan untuk menghasilkan kualitas telur terbaik.
    Trima kasih.
    Contack person : TANTO
    Tilp: 08121740404, 08175003911.
    Email: hartanto_te@yahoo.co.id

  7. kami peternak di madiun saat ini sedang bingung untuk memasarkan bebek kami.Kiranya bapak / ibu dapat membantu untuk memberikan informasi.

  8. saya pengen belajar cara-cara beternak bebek potong, mohon informasi :
    1. ukuran kandang
    2. pakan
    3. analisis biaya
    4. contoh lokasi beternak bebek potong atau telepon atau email

    lokasi saya di ungaran, semarang

  9. saya kesulitan memasarkan bebek pedaging siap panen.umur 60hari.sebulan 100ekor bagi yg berminat bisa menghubungi 085854203546.lokasi saya di ngantang malang jatim

  10. yth. Bpk&Ibu
    Di mana saja
    Perkenalkan sya fajar, saya kesulitan mencari bibit itik alabio di jakarta buat yg punya info dmn saya bisa mendapatkannya kontak saya di 081807284922, terima kasih.

  11. ***Tepung Ikan Unggulan – Untuk Unggas/Itik Petelur***
    Salam Kenal buat teman-teman peternak bebek..
    Saya Tanto. Saya bekerja di pabrik Pt. Tepung Emas. Kami Produsen tepung ikan yang berlokasi di jl. Raya bypass krian kav. 101 – Sidoarjo.
    Kami memproduksi tepung ikan dengan kadar protein 45% – 50%. Bahan baku : pilet ikan surimi, ikan petek, ikan tuna dan Bone Meal ( tepung tulang sapi)
    Adapun spek Tepung Ikan :
    - Protein : 45% – Harga : Rp. 4.700/kg
    - Protein : 50% – Harga : Rp. 5.400/kg
    - Moisture ; Max. 12%
    - Kalsium : Min. 10%
    - Phosfor : Min 4%
    - Serat kasar : max. 5%

    Tepung ikan yang kami produksi menggunakan campuran atau tambahan “Bone Meal” untuk menaikkan kadar kalsium.
    Kandungan kalsium (Ca) yang ada pada Tepung Ikan kami hampir sama dengan jumlah kandungan kalsium (Ca) pada MBM. sangat sesuai untuk unggas (Ayam,Itik,Bebek) petelur dan pertumbuhan unggas.
    Kalsium merupakan unsur yang paling esensial dalam pembentukan kulit telur dan untuk menghasilkan kualitas telur terbaik.
    Dengan harga dan kualitas tepung ikan yang baik dari kami, mudah-mudahan bisa membantu peternak dalam meningkatkan produktifitas dan meringankan biaya pembuatan pakan.
    Trima kasih.
    Contack person: TANTO
    Tlip: (031)70889819, 08121740404, 08175003911
    Email : hartanto_te@yahoo.co.id
    YM : hartanto_heru_p@yahoo.co.id
    - Untuk awal pemesanan dan untuk pembuktian akan kualitas tepung ikan kami, pemesanan order bisa 1 ton.
    - Kami siap mengirim contoh tepung ikannya (beserta hasil analisa dari UNER) ke alamat Bpk/Ibu.
    - Selama penggunaan tepung ikan kami, kami akan selalu berkomunikasi dengan pelanggan kami.
    *** Selamat mencoba***

  12. yth. Bpk&Ibu
    Di mana saja
    Perkenalkan saya imam , saya kesulitan mencari bibit itik Dod Yang berlokasi di tuban,mohon bantuanya terima kasih.

  13. Pak untuk bebek afkir ada enggak, hrg per ekor sampai jogja berapa? aku butuh suplayer bebek afkir kl harga cocok………No HP aku 081327035098 mawan jogja

  14. saya ada tambahan suplay makanan untuk meningkatkan kualitas telur
    ini sebagai bahan campuran untuk menguatkan dan mengeraskan cangkang telur dan meningkatkan kualitas kuning telur sendiri
    nama produk kami GRIT(TEPUNG CANGKANG BEKECOT)
    harga murah meriah
    dari tempat saya cuma Rp800/kg nya

    minat??
    hub. 083830784062/081216073166
    UD. SEMOGA JAYA
    alamat: jln. raya jongbiru no. 38 kediri jawa timur

  15. Nama saya salim dr cirebon.saya lgi nyari pemasok bebek untk saya jual kmbli,saya bth 100 ekor/hr atau lbh.kalau ada mhn hub saya. Terimakasih..082125758513

  16. SUMINDO JAYA MAKMUR MA
    Distributtor Bibit Unggas
    Alamat : Perumahan Suradadi Indah Block C No. 1 Desa Suradadi Kab. Tegal
    Patokanya Pasar Suradadi Masuk ke dalam sekitar 2km ada Plang Perumahan Suradadi Indah di sebelah kanan jalan
    Phone : (0283) 3381561
    HP : 08161883517, 081210008655

    Kami Menjual :

    Dod Peking
    Dod Hibrida
    Dod Lokal
    Doc Kp Asli
    Doc Kp Super

  17. nama saya yudi……saya sangat membutuhkan pemasok bebek afkir….kebetulan saya buka rmah makan bebek d’jkarta……saya sangat membutuhkan bebek dua hari sekitar 500 ekor untuk rmh makan saya ……mhn hub saya 085724862809

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s